På begäran
Enkla pizzabullar
(behöver bara jäsa en gång, perfekt)
Ingredienser (24 portioner)
Deg
- 50 g jäst
- 50 g smör
- 1 msk flytande honung
- 4 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 10 dl vetemjöl
-
Utbakning
- 1 sats pizzasås eller tomatketchup
- 200 g rökt eller kokt skinka
- 2 dl riven ost
- torkad oregano
Tillagning
- Smula ner jästen i en degbunke.
- Smält smör, tillsätt mjölk och värm till fingervarmt (37 grader).
- Häll vätskan över jästen och rör tills den löst sig.
- Blanda i honung och salt.
- Tillsätt mjöl och arbeta degen smidig.
- Låt jäsa övertäckt 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Ta upp och arbeta degen en stund på mjölat bakbord.
- Dela degen i två delar och kavla ut degen till två rektanglar i A3-storlek.
- Bred på ett tunt lager pizzasås eller tomatketchup.
- Fördela skinkan och osten över pizzan. Strö på torkad oregano.
- Rulla försiktigt ihop från långsidan och skär 12 bitar av varje.
- Placera varje bit i en bullform eller på en plåt klädd med bakplåtspapper.
- Pensla med ägg och strö över lite torkad oregano.
- Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
- Låt svalna lite innan servering.
Snabb pizzasås
Ingredienser (1 portion)
- 1 gul lök
- 2-3 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 500 g passerade tomater
- 1 msk honung
- 1 tsk oregano
- 1 tsk salt
Tillagning
- Hacka lök och pressa vitlök och fräs i en kastrull med olja.
- Tillsätt övriga ingredienser och koka ihop såsen i 10-15 minuter.
- Låt den svalna innan den används.
Kommentarer
Postat av: Johanna
Nej det är inte det 'ler*
slutar 13.30, men tänkte gå hem tidgare eftersom jag jobbar över på onsdag! :) Så tänkt gå hem vid 11.30 :) kram
Postat av: Therese - Sockenvägens Söta
KANON!!!! Tack för receptet, hoppas innerligt hinna göra en sats i morgon, då detta dessutom var snabbare än mitt som skulle jäsa två ggr :-)
KRAM
Trackback